Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
Roll den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und lege ihn auf ein Backblech.
3. Schritt
Schneide die Zwiebeln in feine Ringe und brate sie in einer Pfanne mit Öl an.
4. Schritt
Verteile die Zwiebelringe auf dem Teigboden und lege den Speck darauf.
5. Schritt
Streue den geriebenen Käse über den Speck und die Zwiebeln.
6. Schritt
Backe den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis er goldbraun ist.
7. Schritt
Serviere den Flammkuchen Speck warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pizzateig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit er nicht zu schnell durchbackt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders herzhafte Variante kannst du noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer über den Käse streuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Specks und der Zwiebeln unterstreicht.